品酒对于不同地域的饮酒习惯都会有不同，但酱香酒的品尝步骤都是差不多的。

1、选适合容器

品酱香酒比较重要的是饮酒的容器和醒酒。酱香酒一般都是用100毫升的酒壶和5毫升小容量的酒杯来品。
 

2、饮酒正确温度

饮酒也是需要讲究温度的，处于温度够高环境酒物质比较容易挥发，刺激性大，温度过低挥发过慢影响口感。

3、品酒方法

倒上匠河坊酱香酒到100毫升酒壶里，再往酒杯中倒上4—5毫升的酒，放着醒发一会，准备喝的时候放在嘴边先闻后饮，慢慢品。